グルテンフリー大辞典

「オートミールはグルテンフリーって聞いたけど、本当に小麦アレルギーの子どもに食べさせて大丈夫？」 健康志向の高まりとともに人気急上昇中のオートミール。グルテンフリー食材として注目されていますが、実は「グルテンフリー」と一口に言っても、知っ...

「パンや麺を避ければグルテンフリーでしょ？」——そう思っていませんか？ 実は、グルテンフリー生活で最も見落としがちなのが「調味料」なんです。毎日使う醤油、味噌、みりん、ソース。これらの中には、小麦が使われているものが意外なほど多いんです。 ...

「麦茶って、グルテンフリー生活でも飲んでいいの？」 この疑問、きっとあなたも一度は感じたことがあるのではないでしょうか。夏の定番ドリンクである麦茶。冷蔵庫に常備している家庭も多いですよね。でも、小麦アレルギーがあったり、グルテンフリー生活...

「グルテンフリーのパスタを試してみたいけれど、どれを選べばいいかわからない」「米粉のパスタってボソボソして美味しくないんじゃない？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 実は、グルテンフリーパスタ市場は近年急速に進化しており...

「ビールが大好きだったのに、グルテンフリー生活を始めてから一度も飲んでいない」 「飲み会で、自分だけがウーロン茶を飲んでいる時の、あの疎外感」 「乾杯の時、みんなと同じようにビールジョッキを掲げたい」 そんな方に、今、お伝えしたいことがあり...

「小麦アレルギーだから、外食は諦めている」「グルテンフリー生活で、名古屋名物を楽しめない」——そんな悩みを抱えている方に、ぜひ知っていただきたいお店があります。 2024年11月22日、名古屋駅西口に誕生した「みちのり亭」。ここは、小麦・大麦・ライ...

「イタリア旅行に行きたいけど、グルテンフリーで食事できるか不安...」「パスタやピザの国で、小麦アレルギーでも楽しめるの？」そんな疑問を持っている方に朗報です。 実は、イタリアは世界で最もグルテンフリー対応が進んだ国の一つです。パスタやピザ...

「のどごし生ってグルテンフリーなの？」「原材料に麦が入ってないって聞いたけど本当？」そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。グルテンフリー生活を送っている方にとって、コンビニやスーパーで手軽に買えるお酒の選択肢があるなら、と...