スタバのグルテンフリー完全ガイド｜スタバ初のグルテンフリー商品米粉カステラ登場【2026年最新】

【2025年12月26日速報】スターバックス史上初となる「グルテンフリー認定商品」がついに日本上陸！米粉を100%使用した「米粉カステラ」と「抹茶の米粉カステラ」が全国のスタバで発売開始されます。

「スタバに行きたいけど、グルテンフリーで楽しめるメニューはある？」「小麦アレルギーでもスターバックスを利用できる？」——グルテンフリー生活を送っていても、おしゃれなカフェでくつろぎたいと思うのは自然なことです。

この記事では、2025年12月26日発売の日本初グルテンフリー商品「米粉カステラ」の詳細情報から、安心して楽しめるドリンクの選び方、注文時のコミュニケーション方法まで徹底解説します。グルテンフリー生活でもスタバタイムを楽しみましょう。

【速報】2025年12月26日発売！スタバ初のグルテンフリー公式商品

ついにこの日がやってきました。スターバックス コーヒー ジャパンは、2025年12月26日より日本のスタバ史上初となる「グルテンフリー」を公式に謳った商品を発売します。グルテンフリー生活を送る方にとって、これは歴史的なニュースといえるでしょう。

「米粉カステラ」と「抹茶の米粉カステラ」が登場

今回発売されるのは、小麦粉を一切使用せず、米粉100%で作られた「米粉カステラ」と「抹茶の米粉カステラ」の2種類です。年末年始のこの時期に合わせて発売されるのは、家族との団らんやギフトとしても活用してほしいというスターバックスの想いが込められています。

商品名	価格（税込）	特徴	販売期間
米粉カステラ	970円（持ち帰り）	米粉ならではのふんわり食感と優しい甘さ	2025年12月26日〜
抹茶の米粉カステラ	970円（持ち帰り）	香り高い抹茶と米粉のハーモニー	2025年12月26日〜

米粉カステラが「歴史的」といえる3つの理由

なぜこの商品が「歴史的」なのでしょうか？それには明確な理由があります。

米粉カステラの味わいと食感

米粉カステラは、小麦粉で作る通常のカステラとは異なる独特の魅力があります。米粉ならではのしっとりとした食感と、もちっとした弾力が特徴です。口に入れるとふわっと広がる優しい甘さは、子どもから年配の方まで幅広い世代に愛される味わいです。

抹茶の米粉カステラは、宇治抹茶の香り高い風味と米粉の相性が抜群。抹茶のほろ苦さと米粉の優しい甘さが絶妙なバランスで、和のテイストを楽しみたい方におすすめです。年末年始のお茶請けとしても、コーヒーのお供としても楽しめます。

同時発売の注目商品も見逃せない

2025年12月26日には、米粉カステラ以外にも注目の新商品が登場します。特に「はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ」は、国産米由来の米糀ミルクを使った新しいラテとして、乳製品を避けたい方にもおすすめです。ブロンドエスプレッソと合わせたラテに、生姜はちみつを加えた体が温まる一杯です。

商品名	サイズ	店内価格	持ち帰り価格	GF対応
玉露抹茶 フラペチーノ	Tall	700円	687円	△要確認
玉露抹茶 ラテ（Hot）	Tall	650円	638円	△要確認
はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ	Short/Tall	610円/650円	599円/638円	○比較的安心
抹茶＆ホワイトチョコスコーン	–	290円	285円	×小麦使用
チョコレートチャンクスコーン	–	280円	275円	×小麦使用

※玉露抹茶フラペチーノには抹茶あんペーストやフィアンティーヌ（小麦使用の可能性あり）が含まれるため、グルテンフリーの方は注意が必要です。玉露は日本国内のお茶生産量の約0.7%という希少な素材で、茶師の監修のもと開発された特別なドリンクです。スコーン類は小麦粉を使用しています。また、形状も従来の三角形から丸形に変わりました。

スターバックスはグルテンフリー対応？現状と注意点

米粉カステラの登場は画期的ですが、まず知っておくべき重要な事実があります。スターバックスは「グルテンフリー対応店舗」ではありません。この点を正しく理解した上で、どのように利用すれば安心できるのかを見ていきましょう。

スターバックスの公式見解とアレルギー対応の実態

スターバックスは、アレルギー情報を公式サイトで公開していますが、「グルテンフリー」を保証するメニューは日本国内では限られています。これは、店舗の製造環境に起因しています。

スターバックスの店舗では、小麦を使用したフード（サンドイッチ、スコーン、ケーキなど）と、ドリンクが同じカウンター周辺で取り扱われています。そのため、たとえドリンクの原材料に小麦が含まれていなくても、製造過程での微量混入（コンタミネーション）のリスクをゼロにすることは難しいのが現状です。

コンタミネーション（混入）リスクとは？

コンタミネーションとは、製造過程や調理過程で、意図せずアレルギー物質が混入することを指します。スターバックスの場合、以下のような場面でコンタミネーションが起こる可能性があります。

場面	リスクの詳細	対策
同一カウンターでの調理	小麦を使ったフードとドリンクが同じ場所で扱われる	シンプルなドリンクを選ぶ
器具の共有	ブレンダーやスプーンなどが複数メニューで使用される	アレルギーがある旨を伝える
空気中の飛散	小麦粉を使った製品の近くで調理される	パッケージ商品を選ぶ

セリアック病・重度アレルギーの方への重要な注意事項

セリアック病を診断されている方や、微量のグルテンでも症状が出る重度の小麦アレルギーの方は、スターバックスの利用について慎重に判断する必要があります。

先述の通り、製造環境での混入リスクが存在するためです。このような方は、利用前に必ず主治医に相談することをおすすめします。医師のアドバイスを受けた上で、ご自身の症状の程度に応じて判断してください。

一方で、グルテンを「なるべく避けたい」というレベルで実践している方や、軽度のグルテン過敏症の方であれば、メニュー選びに気をつけることで、スターバックスを楽しめる可能性は十分にあります。

小麦アレルギーとグルテン不耐症は別物という認識

ここで整理しておきたいのが、「小麦アレルギー」と「グルテン不耐症（セリアック病を含む）」は異なる症状だということです。

種類	原因	主な症状	避けるべきもの
小麦アレルギー	小麦のたんぱく質への免疫反応	じんましん、呼吸困難、アナフィラキシーなど	小麦
グルテン不耐症	グルテンへの消化不良反応	腹痛、膨満感、下痢、疲労感など	小麦・大麦・ライ麦
セリアック病	グルテンによる自己免疫反応	腸の炎症、栄養吸収障害、貧血など	小麦・大麦・ライ麦

この違いを理解しておくと、メニュー選びの基準が明確になります。小麦アレルギーの方は「小麦」を避ければよいのに対し、グルテン不耐症の方は「小麦・大麦・ライ麦」すべてを避ける必要があります。スターバックスのメニューでは、例えば麦芽（モルト）を使用した商品もグルテン不耐症の方は避けるべき対象となります。

安心して楽しめるスタバのドリンクメニュー【2025年版】

スターバックスで比較的安心して楽しめるドリンクを詳しくご紹介します。ここで紹介するのは、原材料に小麦を含まないドリンクです。ただし、製造環境での混入リスクは残ることを前提としてお読みください。

【最も安心】コーヒー系ドリンク

コーヒー豆自体はグルテンを含まないため、シンプルなコーヒー系ドリンクはスターバックスで最も安心できる選択肢です。

ドリンク名	説明	Tall価格	安心度
ドリップコーヒー（本日のコーヒー）	コーヒー豆を抽出しただけのシンプルなドリンク	420円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
アメリカーノ	エスプレッソ＋お湯のみ	435円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
エスプレッソ	高圧で抽出した濃厚なコーヒー	330円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
コールドブリューコーヒー	水でじっくり抽出した冷たいコーヒー	435円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
ナイトロコールドブリュー	窒素ガスを注入したクリーミーなコールドブリュー	540円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
カフェミスト	ドリップコーヒー＋スチームミルク	425円〜	⭐⭐⭐⭐⭐

【安心度高め】エスプレッソ系ラテ

エスプレッソ系ドリンクも同様に安心度が高いカテゴリです。カフェラテ（エスプレッソ＋ミルク）、カプチーノ（エスプレッソ＋フォームミルク）などは、シンプルな構成のため比較的安心して注文できます。

ドリンク名	構成	Tall価格	安心度
スターバックスラテ	エスプレッソ＋スチームミルク	495円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
カプチーノ	エスプレッソ＋フォームミルク	495円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
ソイラテ	エスプレッソ＋豆乳	510円〜	⭐⭐⭐⭐⭐
アーモンドミルクラテ	エスプレッソ＋アーモンドミルク	510円〜	⭐⭐⭐⭐⭐

ミルクの選択肢として、通常のミルク、低脂肪乳、無脂肪乳はグルテンを含みません。ソイミルク（豆乳）やアーモンドミルクも、原材料の面ではグルテンフリーです。

【選びやすい】ティー系ドリンク

紅茶やハーブティーも、原材料の面ではグルテンフリーで楽しめるドリンクが多いカテゴリです。

• イングリッシュブレックファストティー – 定番の紅茶、Tall 395円〜
• アールグレイ – ベルガモットの香り、Tall 395円〜
• カモミールティー – リラックスしたいときに、Tall 395円〜
• ミントシトラスティー – すっきりした味わい、Tall 395円〜
• ハイビスカスティー – 鮮やかな赤色、Tall 395円〜
• ほうじ茶 – 香ばしい日本茶、Tall 395円〜
• ゆずシトラス＆ティー – ゆずの爽やかさ、Tall 510円〜

ストレートティーとして楽しむ場合は、茶葉とお湯（または水）だけの構成なので、シンプルで安心です。ティーラテとして注文する場合は、ミルクが加わりますが、通常のミルクや低脂肪乳、無脂肪乳はグルテンを含みません。

【要確認】抹茶ティーラテ

抹茶ティーラテは、抹茶パウダーとミルクで作られる人気メニューです。抹茶自体は緑茶の葉を粉末にしたものでグルテンフリーですが、スターバックスで使用される抹茶パウダーには砂糖などが含まれた専用ブレンドが使われています。原材料については公式サイトで確認することをおすすめします。

フラペチーノを楽しむ際のポイント

フラペチーノは、スターバックスを代表する人気メニューですが、グルテンフリーの観点からは注意が必要なカテゴリです。フラペチーノは、ベースとなるシロップ、ミルク、氷、そして様々なトッピングやソースで構成されているため、商品によって原材料が大きく異なります。

比較的シンプルな構成のフラペチーノ

比較的シンプルな構成のフラペチーノを選ぶのがポイントです。

フラペチーノ名	特徴	注意点	安心度
バニラクリームフラペチーノ	バニラシロップとミルクベース	トッピングなしで注文	⭐⭐⭐⭐
マンゴーパッションティーフラペチーノ	フルーツとティーベース	構成がシンプル	⭐⭐⭐⭐
抹茶クリームフラペチーノ	抹茶パウダーとミルク	抹茶パウダーの原材料確認	⭐⭐⭐
コーヒーフラペチーノ	コーヒーとミルクベース	トッピングなしで注文	⭐⭐⭐⭐

避けた方がよいトッピング

フラペチーノの多くには様々なトッピングが載っています。クッキークランブル、ビスケット、グラノーラ、フィアンティーヌなどのトッピングは小麦を含む可能性が高いため、これらが載っているメニューは避けるか、「トッピングなし」でカスタマイズ注文することをおすすめします。

注文時に「トッピングを外してください」と伝えれば対応してもらえます。

注意が必要なドリンクと見落としがちな原材料

一見安全そうに見えても、実は小麦やグルテン関連の原材料が含まれている可能性があるドリンクがあります。「うっかり注文してしまった」ということがないよう、注意すべきポイントを確認しておきましょう。

モカ系・チョコレート系ドリンクのソースに注意

カフェモカやホワイトモカなど、チョコレート系のドリンクは人気メニューですが、使用されるチョコレートソースやモカシロップの原材料を確認する必要があります。チョコレート製品には、増粘剤や乳化剤として小麦由来の成分が使われていることがあります。

スターバックスで使用されるモカソースやホワイトモカソースの詳細な原材料は、公式サイトのアレルギー情報で確認できます。「チョコレートだから大丈夫」と思い込まず、必ず確認することが大切です。

キャラメル系ドリンクのソースとシロップ

キャラメルマキアートやキャラメルフラペチーノなど、キャラメル系のドリンクも人気がありますが、キャラメルソースの原材料には注意が必要です。キャラメル製品には、モルト（麦芽）が使われていることがあり、これはグルテンを含む可能性があります。

キャラメルシロップとキャラメルソースは別物であることも覚えておきましょう。シロップは液体状で甘みを加えるもの、ソースはとろりとした質感でトッピングとして使われるものです。それぞれ原材料が異なる可能性があるため、どちらが使われているメニューなのかを確認することが重要です。

チャイティーラテの注意点

チャイティーラテは、スパイスが効いた人気のティーラテですが、使用されるチャイシロップの原材料を確認する必要があります。スパイスミックス自体はグルテンフリーですが、製品によっては小麦由来の成分が含まれることがあります。

季節限定・新商品は特に慎重に

スターバックスは季節ごとに魅力的な限定メニューを発売しますが、グルテンフリーの観点からは、これらの新商品は特に注意が必要です。定番メニューであれば情報が蓄積されていますが、新商品はアレルギー情報が発売直後に更新されていないこともあります。

オーツミルクについての注意

スターバックスでは、通常のミルク以外に、ソイミルク（豆乳）、アーモンドミルク、オーツミルクなどの植物性ミルクを選ぶことができます。これらはカスタマイズで変更可能で、乳製品を避けたい方にも人気があります。

ソイミルクとアーモンドミルクは、原材料の面ではグルテンフリーです。ただし、オーツミルクについては注意が必要です。オーツ麦（オート麦）自体はグルテンを含みませんが、製造過程で小麦や大麦と同じ設備で加工されることが多く、グルテンの混入リスクがあります。厳格にグルテンを避けている方は、オーツミルクの使用は控えた方が安心かもしれません。

スタバで選べるグルテンフリー対応フード

2025年12月26日発売の米粉カステラ以外にも、スターバックスではグルテンフリー対応のフードがいくつかあります。

プラントベースシリーズ（小麦不使用商品）

スターバックスでは2024年から「プラントベースシリーズ」として、植物性食材のみを使用したフードメニューを展開しています。その中で、小麦・卵・乳を使用していない商品があります。「もったいないバナナ」を使用するなど、サステナビリティにも配慮した商品設計が特徴です。

商品名	価格	特徴	注意点
ポテトチップス	290円〜	米粉ベースの生地にもったいないバナナを使用。しっとりもっちり食感	※販売状況は店舗により異なる
バナナの米粉ロールケーキ	350円〜	米粉100%使用のロールケーキ	※販売状況は店舗により異なる
ポテトチップス シーソルト	200円〜	じゃがいもと塩のシンプルな構成	パッケージ商品のため比較的安心
米粉カステラ【NEW】	970円	日本初の公式グルテンフリー商品	2025年12月26日発売
抹茶の米粉カステラ【NEW】	970円	抹茶風味の公式グルテンフリー商品	2025年12月26日発売

※プラントベースシリーズは「小麦不使用」ですが、店舗及び同一ラインでは小麦を使用した商品を取り扱っているため、コンタミネーションのリスクがあります。重度のアレルギーの方はご注意ください。

パッケージ商品は比較的安心

店舗で調理されるフードと比べて、パッケージ商品は比較的コンタミネーションのリスクが低いといえます。ポテトチップスやナッツ類など、個包装されている商品は、店舗での調理過程を経ないため、原材料表示を確認すれば判断しやすいでしょう。

海外スタバとのグルテンフリー対応比較

日本のスターバックスでグルテンフリー対応が進んできましたが、海外のスターバックスではどのような状況なのでしょうか。グルテンフリー先進国とされるアメリカやイギリスとの比較を見てみましょう。

アメリカのスターバックス

アメリカのスターバックスでは、「Gluten-Free」を明示したフードアイテムがいくつか提供されています。マシュマロドリームバーやチョコレートチップブラウニーなど、グルテンフリー専用のスイーツが販売されている店舗もあります。ただし、日本同様にコンタミネーションのリスクは存在するため、セリアック病の方は注意が必要です。

イギリスのスターバックス

イギリスでは食品表示規制が厳しく、スターバックスもグルテンフリー表示には慎重です。一方で、「Free From」（〜不使用）というカテゴリでグルテンフリーのブラウニーやケーキが提供されている店舗もあります。

日本の今後に期待

今回の米粉カステラの発売は、日本のスターバックスがグルテンフリー対応を本格化させる第一歩といえます。海外の事例を参考に、今後さらにグルテンフリーフードのラインナップが充実することが期待されます。

店舗スタッフへの伝え方と期待できる対応

スターバックスの店舗スタッフは、アレルギーについて相談を受けた場合、可能な範囲で対応してくれます。ただし、「完全なアレルギー対応」を保証することは難しいという点を理解しておく必要があります。

注文時の効果的な伝え方

注文時に「小麦アレルギーがあります」と伝えると、スタッフはアレルギー情報表を確認してくれたり、トッピングの変更に対応してくれることがあります。

混雑時の対応について

ただし、混雑時は十分な確認ができないこともあります。アレルギー対応について相談したい場合は、比較的空いている時間帯を選ぶか、モバイルオーダーで事前に注文内容を確定しておく方法もおすすめです。

モバイルオーダーの活用

スターバックスのモバイルオーダーを活用すると、事前にメニューをじっくり確認してから注文できます。アプリ上でカスタマイズを指定することもできるため、「トッピングなし」などの指定を落ち着いて行えます。ただし、アレルギーに関する特別な配慮（例：器具の洗浄など）をお願いしたい場合は、直接店舗で相談する方がよいでしょう。

グルテンフリー生活者のためのスタバ活用術

グルテンフリー生活を送りながらスターバックスを楽しむためのコツをまとめました。

おすすめの注文パターン

シーン	おすすめドリンク	おすすめフード	予算目安
朝の目覚めに	ドリップコーヒー、アメリカーノ	米粉カステラ（12/26〜）	1,400円〜
午後のリラックス	カフェラテ、抹茶ティーラテ	ポテトチップス	700円〜
暑い日に	コールドブリュー、アイスティー	ポテトチップス	650円〜
甘いものが欲しい時	バニラクリームフラペチーノ（トッピングなし）	抹茶の米粉カステラ（12/26〜）	1,500円〜
カフェインを控えたい時	カモミールティー、ハイビスカスティー	米粉ロールケーキ	750円〜
冬の温まりたい時	はちみつ生姜米糀ミルクラテ（12/26〜）	米粉カステラ	1,600円〜

事前準備のすすめ

スターバックスに行く前に、公式サイトやアプリでメニューとアレルギー情報を確認しておくと安心です。特に季節限定商品や新商品については、事前に情報を得ておくことで、店舗でスムーズに注文できます。

ワンモアコーヒーの活用

スターバックスには「ワンモアコーヒー」というサービスがあります。ドリップコーヒーやカフェミストを購入すると、当日中に同じサイズのおかわりを割引価格（スターバックスカード払いで130円〜、その他の支払いで190円〜）で購入できます。グルテンフリーで安心なドリップコーヒーをお得に楽しめるので、長時間の作業や読書のお供におすすめです。

リワードプログラムの活用

スターバックスリワードに登録すると、購入ごとにスターが貯まり、特典と交換できます。グルテンフリーで安心なドリンクを継続的に楽しむなら、リワードプログラムを活用してお得に利用しましょう。貯まったスターで無料ドリンクと交換できるので、長期的にお得です。

グルテンフリーダイエットの基礎知識

スターバックスでグルテンフリーを実践するにあたり、そもそも「グルテンフリー」とは何かを正しく理解しておくことが重要です。ここでは、グルテンフリーダイエットの基本的な考え方と、日常生活での実践方法について解説します。

グルテンとは何か？

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質です。パンやパスタがもちもちした食感になるのは、このグルテンの働きによるものです。グルテンは水と混ざると粘り気を持ち、生地を弾力のある状態に保ちます。

しかし、このグルテンが体に合わない人がいます。セリアック病の方はグルテンを摂取すると小腸に炎症が起こり、栄養の吸収が妨げられます。また、グルテン不耐症の方は、腹痛や膨満感、疲労感などの症状が出ることがあります。

グルテンを含む食品・含まない食品

カテゴリ	グルテンを含む	グルテンフリー
穀物	小麦、大麦、ライ麦、スペルト小麦	米、とうもろこし、キヌア、そば（純粋なもの）
主食	パン、パスタ、うどん、ラーメン	ご飯、ビーフン、フォー、十割そば
調味料	醤油（一般的なもの）、麦味噌	たまり醤油、米味噌、塩、酢
お菓子	クッキー、ケーキ、ビスケット	せんべい、米粉スイーツ、チョコレート（純粋なもの）
飲み物	ビール（一般的なもの）、麦茶	コーヒー、紅茶、緑茶、ワイン

グルテンフリー生活を始める前に

グルテンフリー生活を始める前に、まず医師に相談することをおすすめします。特にセリアック病が疑われる場合は、グルテンフリーを始める前に検査を受けることが重要です。グルテンを避けた後では、正確な診断が難しくなることがあるためです。

また、自己判断でグルテンフリーを始めると、必要な栄養素が不足する可能性もあります。管理栄養士のアドバイスを受けながら、バランスの良い食事を心がけましょう。

スタバをもっと楽しむ！シーン別活用術

グルテンフリー生活を送りながらも、スターバックスをさまざまなシーンで活用する方法をご紹介します。仕事、デート、友人との時間など、それぞれのシーンに合わせた楽しみ方があります。

リモートワーク・勉強での活用

スターバックスは、Wi-Fiと電源を完備した店舗が多く、リモートワークや勉強に最適な環境です。グルテンフリーで安心なドリップコーヒーを「ワンモアコーヒー」で2杯目をお得に楽しみながら、長時間の作業に集中できます。

デートでの活用

グルテンフリーを実践しているパートナーとのデートでも、スターバックスは安心して利用できます。事前にメニューを確認しておけば、注文時にスムーズに選ぶことができ、相手を待たせることもありません。

米粉カステラは見た目も上品で、2人でシェアするのにもちょうど良いサイズです。抹茶の米粉カステラなら、和のテイストを楽しみながら、カフェデートを満喫できます。

ビジネスミーティングでの活用

取引先とのカジュアルなミーティングや、チームメンバーとの1on1にもスターバックスは便利です。グルテンフリーを実践している参加者がいる場合は、事前に安心して楽しめるメニューを共有しておくと親切です。

シンプルなコーヒーやラテであれば、誰でも安心して注文できるため、メニュー選びで悩む時間を減らせます。

季節ごとの楽しみ方

スターバックスは季節ごとに魅力的な限定メニューを展開していますが、グルテンフリーの観点では定番メニューを軸に楽しむのがおすすめです。ただし、季節の雰囲気は店内装飾やカップデザインでも十分に楽しめます。

• 春：さくらシーズンの店内装飾を楽しみながら、アイスティーで爽やかに
• 夏：コールドブリューやアイスコーヒーで涼しく過ごす
• 秋：温かいカフェラテでほっと一息
• 冬：米粉カステラと温かいドリンクで年末年始を楽しむ

よくある質問（FAQ）

まとめ：グルテンフリーでもスタバを楽しもう

2025年12月26日、スターバックス ジャパン史上初となる公式グルテンフリー商品「米粉カステラ」「抹茶の米粉カステラ」が登場します。これはグルテンフリー生活を送る方にとって、大きな一歩といえるでしょう。

グルテンフリー生活を送っていても、正しい知識とメニュー選びのコツを身につければ、スターバックスでのひとときを楽しむことができます。米粉カステラの登場で、フードの選択肢も広がりました。この記事が、あなたのスタバタイムをより安心で楽しいものにする助けになれば幸いです。

※この記事の情報は2025年12月時点のものです。2025年2月より一部店舗で立地別価格が導入されており、価格は店舗により異なる場合があります。メニューや原材料は変更される可能性があるため、最新情報は公式サイトまたは店舗でご確認ください。価格は税込み・店内価格の目安です。