米粉チーズケーキレシピ完全ガイド｜ベイクド・スフレ・バスク・レアの作り方から通販まで

米粉チーズケーキは、小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキです。小麦アレルギーの方やグルテンフリー生活を実践している方でも安心して楽しめるだけでなく、米粉ならではのしっとりとした食感が人気を集めています。

なぜ米粉でチーズケーキを作るのか

米粉をチーズケーキに使用するメリットはいくつかあります。まず、グルテンを含まないため、小麦アレルギーやグルテン過敏症の方も食べられます。また、米粉は薄力粉に比べてダマになりにくく、初心者でも扱いやすい素材です。さらに、米粉を使うと生地がしっとりなめらかに仕上がり、チーズの風味をより引き立てます。

米粉チーズケーキの種類

米粉チーズケーキには、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、バスクチーズケーキ、レアチーズケーキなど様々な種類があります。それぞれ食感や味わいが異なるので、お好みに合わせて選べるのが魅力です。

米粉で作るベイクドチーズケーキの基本レシピ

濃厚でしっとりとした食感が楽しめるベイクドチーズケーキは、米粉との相性が抜群です。基本的なレシピをマスターすれば、アレンジも自在に楽しめます。

材料（15cm丸型1台分）

ボトム生地

• 米粉（製菓用）…50g
• アーモンドプードル…30g
• 砂糖…25g
• 溶かしバター…40g

チーズ生地

• クリームチーズ…200g
• 砂糖…70g
• 卵…2個
• 米粉…大さじ2
• 生クリーム…200ml
• レモン汁…大さじ1
• 塩…ひとつまみ

作り方

1. クリームチーズは1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく
2. ボトム生地の材料を全て混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めて180℃のオーブンで10分焼く
3. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる
4. 溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる
5. 米粉を加えて混ぜ、生クリーム、レモン汁、塩を加えてさらに混ぜる
6. 焼いたボトム生地の上に流し入れ、170℃のオーブンで40〜45分焼く
7. 焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やして完成

ベイクドチーズケーキ成功のポイント

ふわふわシュワシュワ！米粉のスフレチーズケーキレシピ

口に入れるとシュワっととろけるスフレチーズケーキは、米粉で作ると驚くほど軽い食感に仕上がります。材料5つで作れる簡単レシピをご紹介します。

材料（15cm丸型1台分）

• クリームチーズ…200g
• 卵…3個（卵黄と卵白に分ける）
• 砂糖…60g
• 牛乳…80ml
• 米粉…30g

作り方

1. クリームチーズを常温に戻し、砂糖の半量（30g）を加えて混ぜる
2. 卵黄を加えて混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加える
3. 米粉をふるい入れて混ぜ合わせる
4. 別のボウルで卵白に残りの砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作る
5. チーズ生地にメレンゲを3回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜる
6. 型に流し入れ、湯煎焼きで160℃のオーブンで50〜60分焼く
7. 焼き上がったらオーブンの扉を少し開け、ゆっくり冷ます

スフレチーズケーキのコツ

スフレチーズケーキは焼き立てはシュワシュワの食感、冷やすとしっとりとした食感を楽しめます。生クリームを使わないため、あっさりとした後味が特徴です。メレンゲをしっかり立てることと、泡をつぶさないように混ぜることが成功の秘訣です。

米粉で作る本格バスクチーズケーキレシピ

表面は香ばしく焦げ、中はとろりと半生状態のバスクチーズケーキも、米粉で美味しく作れます。スペイン・バスク地方発祥の人気スイーツを自宅で再現してみましょう。

材料（12cm丸型1台分）

• クリームチーズ…300g
• きび砂糖…70g
• 卵…2個
• 米粉…大さじ1
• 生クリーム…200ml

作り方

1. クリームチーズは常温に戻し、なめらかになるまで混ぜる
2. 砂糖を加えて混ぜ、溶いた卵を少しずつ加える
3. 米粉を加えて混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる
4. 型にくしゃっと丸めたクッキングシートを敷く
5. 生地を流し入れ、220〜230℃の高温で25〜30分焼く
6. 表面に焼き色がついたら完成、粗熱を取り冷蔵庫で一晩冷やす

バスクチーズケーキ成功のポイント

ポイント	詳細
クッキングシートの敷き方	くしゃっと丸めて水に濡らしてシワをつけると、バスクチーズケーキ特有の形状に
焼き温度	高温で焼くことで表面を焦がし、中はとろとろに
焼き加減	焼きすぎに注意。中央がふるふる揺れる程度で取り出す
冷やし時間	一晩しっかり冷やすと、とろとろ食感が安定する

米粉レアチーズケーキの作り方

焼かずに作れるレアチーズケーキは、暑い夏にもぴったりのひんやりスイーツです。米粉はボトム生地に使用し、サクサクの食感を楽しめます。

材料（15cm丸型1台分）

ボトム生地

• 米粉クッキー…80g
• 溶かしバター…40g

チーズ生地

• クリームチーズ…200g
• 砂糖…60g
• プレーンヨーグルト…100g
• 生クリーム…100ml
• レモン汁…大さじ2
• 粉ゼラチン…5g
• 水…大さじ2

作り方

1. 米粉クッキーを細かく砕き、溶かしバターを混ぜて型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす
2. ゼラチンは水でふやかしておく
3. クリームチーズを常温に戻し、砂糖を加えて混ぜる
4. ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる
5. ふやかしたゼラチンを電子レンジで溶かし、生地に加えて手早く混ぜる
6. ボトム生地の上に流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める

レアチーズケーキが固まらない時の対処法

レアチーズケーキがうまく固まらない場合は、ゼラチンの扱いに問題があることが多いです。ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるため、電子レンジで溶かす際は様子を見ながら加熱しましょう。また、冷やす時間が足りない場合もあるので、最低4時間、できれば一晩冷やすのがおすすめです。

米粉チーズケーキにおすすめの米粉の種類

米粉チーズケーキを成功させるには、適切な米粉選びが重要です。米粉には様々な種類があり、それぞれ特徴が異なります。

製菓用米粉がおすすめ

チーズケーキには製菓用（菓子用）の米粉が最適です。粒子が細かく、サラサラしているため、生地に馴染みやすく滑らかな仕上がりになります。代表的な銘柄として「ミズホチカラ」があり、多くのレシピサイトでも推奨されています。

米粉の種類と特徴

種類	特徴	チーズケーキへの適性
製菓用（菓子用）	粒子が細かくサラサラ	◎ 最適
製パン用	グルテンに近い弾力が出る	△ やや不向き
料理用	粒子がやや粗め	△ 食感に影響あり
玄米粉	香ばしさと栄養価が高い	○ 風味付けに良い

米粉によって吸水率が異なる

米粉は商品によって吸水率が異なります。レシピ通りに作っても生地が硬すぎたり柔らかすぎたりする場合は、牛乳や生クリームの量で調整してください。初めて使う米粉は、少量で試作してから本番に臨むと安心です。

米粉チーズケーキの通販・お取り寄せ専門店

自分で作る時間がない方や、プロの味を楽しみたい方には、米粉チーズケーキを通販で購入するのもおすすめです。全国のグルテンフリースイーツ専門店を紹介します。

COMERU（コメル）

山形県庄内産のブランド米「はえぬき」の米粉を100%使用したバスク風チーズケーキが人気です。国産クリームチーズに北海道のマスカルポーネを加えた濃厚な味わいが特徴。工房内では小麦を一切使用していないため、小麦アレルギーの方も安心です。

Nachura（ナチュラ）

東京・渋谷にあるグルテンフリースイーツ専門店です。北海道十勝産100%の乳原料を使用したクリームチーズと、北海道産うるち米「きらら」100%の米粉で作るチーズケーキが人気。北海道バスクチーズケーキなど、こだわりの商品が揃っています。

城崎スイーツ

自然にやさしい農法で栽培したお米を使ったベイクドチーズケーキを販売しています。プレーン、抹茶、ショコラの3種類のフレーバーがあり、厳選したチーズの香りとしっとりとした米粉生地が楽しめます。

natural kitchen SAL

有機米の玄米米粉を使用したグルテンフリーチーズケーキが特徴。純国産鶏もみじの卵を使い、白砂糖や保存料は不使用。2023年ジャパンフードセレクション「グランプリ」を受賞した実力派です。

エシカルチーズケーキ専門店 seed

玄米粉を使用したグルテンフリーチーズケーキを販売。エシカル（倫理的）な素材選びにこだわったチーズケーキは、健康志向の方に人気です。冷凍発送で全国に届けてもらえます。

米粉チーズケーキのアレンジレシピ

基本のレシピをマスターしたら、様々なアレンジを楽しんでみましょう。季節のフルーツやフレーバーを加えることで、オリジナルのチーズケーキが作れます。

抹茶米粉チーズケーキ

基本のベイクドチーズケーキのレシピに、抹茶パウダー大さじ1〜2を加えるだけで、和風テイストのチーズケーキに。抹茶の苦みとチーズのコクが絶妙にマッチします。ホワイトチョコをトッピングするとさらに贅沢な味わいになります。

甘酒入り米粉チーズケーキ

砂糖の代わりに濃縮甘酒を使うと、より自然な甘さのチーズケーキに仕上がります。甘酒のまろやかな甘みは米粉との相性も良く、発酵食品ならではの深い味わいが楽しめます。砂糖不使用のヘルシーなスイーツとして人気です。

ベリーのトッピング

ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなどのベリー類は、チーズケーキとの相性が抜群です。焼く前に生地の上にのせたり、冷やし固めた後にベリーソースをかけたりと、様々な楽しみ方ができます。酸味がチーズの濃厚さを引き立ててくれます。

かぼちゃの米粉チーズケーキ

秋冬にぴったりのアレンジレシピです。茹でてつぶしたかぼちゃ100gを基本の生地に加えると、優しい甘さとほっくりした風味のチーズケーキに。シナモンパウダーを少々加えると、より香り高い仕上がりになります。

米粉チーズケーキのよくある失敗と対処法

米粉チーズケーキ作りでよくある失敗とその対処法をまとめました。事前に知っておくことで、失敗を防ぐことができます。

生地がダマになる

米粉は小麦粉に比べてダマになりにくいですが、一度にたくさん入れるとダマになることがあります。少しずつ加えながら混ぜることで解消できます。心配な場合は、最後に漉し器で漉すとなめらかな生地になります。

焼いた後にひび割れる

急激な温度変化がひび割れの原因です。焼き上がったらすぐにオーブンから出さず、扉を少し開けた状態で30分ほど庫内に置いてから取り出しましょう。また、焼きすぎも原因になるので、焼き時間と温度を調整してください。

中が生焼けになる

特にバスクチーズケーキは中がとろとろなのが特徴ですが、生焼けとの見分けが難しいこともあります。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。生地がついてくる場合は、温度を下げて追加で焼いてください。

スフレチーズケーキがしぼむ

メレンゲの泡立てが不十分か、混ぜる時に泡をつぶしてしまった可能性があります。メレンゲはツノがピンと立つまでしっかり泡立て、混ぜる時は底からすくうようにさっくりと混ぜましょう。また、焼き上がり後に急に冷やすとしぼみやすいので注意が必要です。

米粉チーズケーキのよくある質問Q&A

米粉チーズケーキについてよく寄せられる質問とその回答をまとめました。

Q. 小麦粉の代わりに米粉を使うと味は変わりますか？

A. 米粉を使うと、生地がよりしっとりなめらかに仕上がります。チーズケーキの場合、使用する米粉の量が少ないため、味の違いはほとんど感じません。むしろ米粉特有のほんのりとした甘みがチーズの風味を引き立てるという声も多いです。

Q. 製菓用米粉がない場合、代用できますか？

A. 料理用の米粉でも作れますが、粒子が粗いため食感に影響が出ることがあります。上新粉は粘りが出やすいためあまりおすすめできません。最も適しているのは製菓用米粉で、特に「ミズホチカラ」などの菓子用品種がおすすめです。

Q. クリームチーズはどの銘柄がおすすめですか？

A. フィラデルフィアやよつ葉、北海道産のクリームチーズなど、お好みで選んで問題ありません。脂肪分の高いものほど濃厚な味わいに仕上がります。価格帯も様々なので、用途に合わせて選びましょう。

Q. 卵なしで作れますか？

A. 卵なしのレシピもありますが、食感や仕上がりが変わります。卵の代わりに絹ごし豆腐やバナナを使うレシピもあるので、卵アレルギーの方はそちらを試してみてください。ただし、スフレチーズケーキは卵のメレンゲが必須なので、卵なしでは作れません。

Q. 砂糖を減らしても大丈夫ですか？

A. レシピの2〜3割程度なら砂糖を減らしても問題ありません。ただし、砂糖には生地のしっとり感を保つ役割もあるため、大幅に減らすとパサつく原因になることがあります。甘さ控えめにしたい場合は、甘酒やてんさい糖など、血糖値が上がりにくい甘味料を使うのもおすすめです。

Q. オーブンがなくても作れますか？

A. レアチーズケーキなら焼かずに作れます。また、炊飯器やフライパンを使ったレシピもありますが、オーブンで焼くよりも仕上がりが異なります。本格的なベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキを作りたい場合は、オーブンの使用をおすすめします。

米粉チーズケーキと相性の良い飲み物

美味しい米粉チーズケーキをより楽しむために、相性の良い飲み物をご紹介します。

コーヒーとの組み合わせ

コーヒーの種類	相性	おすすめのチーズケーキ
ブラックコーヒー	★★★★★	ベイクドチーズケーキ、バスクチーズケーキ
カフェラテ	★★★★☆	スフレチーズケーキ
エスプレッソ	★★★★★	濃厚なベイクドチーズケーキ
カプチーノ	★★★★☆	すべてのチーズケーキに

紅茶との組み合わせ

紅茶はチーズケーキとの相性が抜群です。特にアールグレイやダージリンなど、香り高い紅茶は濃厚なチーズケーキの風味を引き立ててくれます。レモンティーはレアチーズケーキとの組み合わせがおすすめです。

日本茶との組み合わせ

抹茶風味の米粉チーズケーキには、緑茶やほうじ茶がぴったりです。和のテイストを楽しみたい時は、日本茶とのペアリングを試してみてください。玄米茶も米粉チーズケーキとの相性が良く、ほっこりとした気分になれます。

季節ごとの米粉チーズケーキの楽しみ方

季節に合わせたチーズケーキの楽しみ方をご提案します。

春のおすすめ

いちごやさくらんぼをトッピングした華やかなチーズケーキがおすすめです。桜の塩漬けを飾れば、お花見スイーツとしても楽しめます。生クリームやミントを添えると、爽やかな見た目になります。

夏のおすすめ

暑い季節には冷たいレアチーズケーキがぴったり。マンゴーやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツをトッピングすると、見た目も涼やかで南国気分が味わえます。半解凍で食べるアイスチーズケーキもおすすめです。

秋のおすすめ

かぼちゃや栗、さつまいもを使ったアレンジチーズケーキが人気の季節です。シナモンやナツメグなどのスパイスを加えると、より秋らしい味わいになります。りんごのコンポートを添えても美味しいです。

冬のおすすめ

濃厚なベイクドチーズケーキやバスクチーズケーキが恋しくなる季節。温かい飲み物と一緒に楽しむのがおすすめです。クリスマスにはベリーでデコレーションすると、華やかなケーキに変身します。

子どもと一緒に作る米粉チーズケーキ

米粉チーズケーキは材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピが多いので、お子さんと一緒に作るのにぴったりです。

子どもでも作りやすいポイント

おすすめの簡単レシピ

お子さんと一緒に作るなら、材料5つで作れるスフレチーズケーキがおすすめです。混ぜる工程がメインで、難しい技術は必要ありません。焼き上がりを待つ時間もワクワクする思い出になります。

デコレーションを楽しもう

焼き上がったチーズケーキに、フルーツやホイップクリーム、チョコペンでデコレーションすると、世界に一つだけのオリジナルケーキが完成します。季節のイベントに合わせたデコレーションを考えるのも楽しいですね。

米粉チーズケーキのプロのテクニック

より美味しい米粉チーズケーキを作るための、プロが実践するテクニックをご紹介します。

材料の温度管理

プロが最も重視するのが材料の温度管理です。クリームチーズは完全に室温に戻し、卵も冷蔵庫から出して30分以上置いてから使います。冷たい材料を混ぜると分離の原因になるため、全ての材料を同じ温度にそろえることがポイントです。

生地の漉し方

プロは必ず生地を漉してから焼きます。目の細かいこし器を使い、ゴムベラで押し付けるようにして漉すと、なめらかな生地になります。手間はかかりますが、この工程で舌触りが格段に良くなります。

焼成温度のコツ

オーブンによって実際の温度にはばらつきがあります。オーブン温度計を使って正確な温度を把握しておくと、安定した仕上がりになります。また、焼き始めは高温で表面を固め、途中から温度を下げるという二段階焼きも効果的です。

冷やす時間を惜しまない

焼き上がったチーズケーキは、最低でも6時間、できれば一晩冷やすのがプロの鉄則です。十分に冷やすことで、クリーミーな食感と濃厚な味わいが引き出されます。急いで食べたい気持ちを抑えて、じっくり待ちましょう。

米粉チーズケーキの保存方法と賞味期限

手作りした米粉チーズケーキを美味しく保存するための方法を解説します。

冷蔵保存の場合

ラップでしっかり包むか、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。3〜4日を目安に食べきるのがおすすめです。カットしてから保存する場合は、切り口が乾燥しないようにラップで包んでください。

冷凍保存の場合

解凍方法

食べる6〜8時間前に冷蔵庫に移して自然解凍するのがベストです。電子レンジで解凍すると食感が変わってしまうことがあるので避けましょう。半解凍の状態で食べると、アイスケーキのような新しい食感を楽しめます。

米粉チーズケーキ作りに便利な道具

美味しい米粉チーズケーキを作るために、あると便利な道具をご紹介します。

必須アイテム

• ボウル：大きめのものが混ぜやすい
• 泡立て器：電動があると楽
• ゴムベラ：生地を混ぜる・移す時に
• 底取れ式の型：取り出しやすく便利
• オーブン：温度調整ができるもの

あると便利なアイテム

• フードプロセッサー：ボトム生地のクッキーを砕く時に
• 漉し器：生地をなめらかにする
• 湯煎用の天板：スフレチーズケーキ作りに
• オーブン温度計：正確な温度管理に
• デジタルスケール：材料の正確な計量に

米粉チーズケーキのカロリーと栄養

ダイエット中やカロリーを気にする方のために、米粉チーズケーキの栄養情報をまとめました。

一般的なカロリー目安

ベイクドチーズケーキ1切れ（約80g）のカロリーは約280〜320kcalが目安です。これは小麦粉を使った通常のチーズケーキとほぼ同等です。カロリーを抑えたい場合は、クリームチーズを減らしてヨーグルトを増やしたり、砂糖を甘酒で代用したりする方法があります。

スフレチーズケーキはヘルシー

スフレチーズケーキは生クリームを使わないレシピが多く、ベイクドチーズケーキに比べてカロリーを抑えられます。1切れ約150〜200kcal程度で、ダイエット中でも比較的罪悪感なく楽しめます。

グルテンフリーの健康メリット

グルテンフリーの米粉チーズケーキは、グルテン過敏症や小麦アレルギーの方だけでなく、消化器系の調子を整えたい方にもおすすめです。ただし、カロリーや糖質はゼロではないので、食べすぎには注意が必要です。

米粉チーズケーキとダイエット

ダイエット中でもチーズケーキを楽しみたい方に、米粉チーズケーキのカロリーコントロール術をご紹介します。

カロリーを抑えるアレンジ方法

ダイエット中でもチーズケーキを楽しみたい場合は、いくつかの工夫でカロリーを抑えられます。クリームチーズの一部をカッテージチーズやギリシャヨーグルトに置き換えると、脂質を抑えながらクリーミーさを維持できます。砂糖の代わりにエリスリトールやラカントを使えば、糖質も大幅にカットできます。

食べるタイミングと量

チーズケーキを食べるなら、活動量が多い昼食後のデザートがおすすめです。夜遅い時間の摂取は避け、1回に食べる量は1切れ（約80g）を目安にしましょう。食事の炭水化物を少し減らすことで、トータルのカロリーバランスを保てます。

タンパク質が豊富なスイーツ

チーズケーキはタンパク質が豊富なスイーツです。クリームチーズや卵からタンパク質が摂れるため、筋トレ後のご褒美スイーツとしても適しています。プロテインパウダーを加えてさらにタンパク質を強化するレシピもあります。

米粉チーズケーキの歴史と人気の理由

チーズケーキは世界中で愛されるスイーツですが、米粉を使ったグルテンフリーバージョンが注目されるようになったのは比較的最近のことです。

グルテンフリーブームとの関係

2010年代以降、欧米を中心にグルテンフリー食への関心が高まりました。小麦アレルギーやグルテン不耐症の方だけでなく、健康志向の人々も積極的にグルテンフリー食品を取り入れるようになりました。日本でも同様のトレンドが広がり、米粉スイーツの需要が増加しています。

日本の米粉文化

日本は古くから米を主食としてきた国であり、米粉を使った和菓子の歴史は長いです。この米粉文化と洋菓子が融合することで、米粉チーズケーキという新しいジャンルが生まれました。国産米粉を使うことで、地産地消にも貢献できる点も魅力の一つです。

SNSでの人気

InstagramやTikTokなどのSNSで「グルテンフリースイーツ」のタグが人気を集め、米粉チーズケーキのレシピや店舗情報が拡散されています。見た目の美しさも相まって、若い世代を中心に関心が高まっています。

米粉チーズケーキをギフトに贈る

手作りの米粉チーズケーキは、ちょっとした贈り物にもぴったりです。グルテンフリーという特徴は、食事制限がある方への心遣いとしても喜ばれます。

ラッピングのアイデア

ホールで贈る場合は、専用のケーキボックスに入れて、リボンやシールでデコレーションすると特別感が出ます。カットして贈る場合は、透明のフィルムで包んでからラッピング袋に入れると見栄えが良くなります。

メッセージカードを添えて

「グルテンフリーなので安心して召し上がってください」といったメッセージを添えると、受け取る方も安心できます。手作りならではの温かみが伝わるギフトになります。

贈り物として喜ばれるシーン

米粉チーズケーキは、誕生日や記念日はもちろん、出産祝いや快気祝いなど様々なシーンで喜ばれます。小麦アレルギーの方がいるご家庭への手土産としても安心です。バレンタインやホワイトデーには、ハート型で焼いたり、チョコレートでデコレーションしたりすると特別感が増します。母の日や父の日のプレゼントとしても、手作りの気持ちが伝わる贈り物になります。

よくある質問（Q&A）

米粉チーズケーキについて、よくある質問にお答えします。

Q1. 米粉チーズケーキは冷凍保存できますか？

はい、冷凍保存が可能です。ラップでしっかり包んでから保存袋に入れ、冷凍庫で約1ヶ月保存できます。食べる際は、冷蔵庫で一晩かけてゆっくり解凍すると、食感が損なわれにくいです。レアチーズケーキは解凍後に水分が出やすいため、冷凍にはあまり向きません。

Q2. 米粉がない場合、代用できる粉はありますか？

チーズケーキの場合、コーンスターチや片栗粉で代用できることがあります。ただし、食感や風味が変わる場合があるため、できれば製菓用米粉の使用をおすすめします。上新粉でも代用可能ですが、粒子が粗い場合は仕上がりがザラつくことがあります。

Q3. 卵や乳製品を使わないレシピはありますか？

完全ヴィーガン対応のレシピも存在します。クリームチーズの代わりにカシューナッツクリームやココナッツクリーム、卵の代わりにフラックスシードや豆腐を使用するレシピがあります。ただし、味わいや食感は通常のチーズケーキとは異なります。

まとめ

米粉チーズケーキは、グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心して楽しめる人気のスイーツです。ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、バスクチーズケーキ、レアチーズケーキなど、様々な種類を米粉で美味しく手軽に作ることができます。

米粉はダマになりにくく扱いやすい素材なので、お菓子作り初心者の方にもとてもおすすめです。製菓用米粉を選び、クリームチーズを常温にしっかり戻すといった基本を押さえれば、失敗なく美味しいチーズケーキが誰でも作れます。子どもと一緒に作るのも楽しい思い出になりますよ。

自分で作る時間がない方は、通販でお取り寄せするのも一つの選択肢です。全国のグルテンフリースイーツ専門店から、素材にこだわった美味しい米粉チーズケーキを購入できます。ベイクド、スフレ、バスク、レアと様々な種類があるので、いろいろ試してお気に入りを見つけてみてください。ぜひ、米粉で作る新しいチーズケーキの世界を存分にお楽しみください。きっと満足できるはずです！