グルテンフリー大辞典

「小麦粉の代わりに使える粉は何？」「米粉と片栗粉、どう使い分ければいい？」——グルテンフリー生活を始めると、まず悩むのが小麦粉の代替品選びですよね。 結論から言うと、小麦粉の代わりに使えるグルテンフリーの粉は豊富にあります。米粉、片栗粉、タ...

「そばはグルテンフリー？」「小麦アレルギーでもそばは食べられる？」——そばは和食の定番ですが、グルテンフリーかどうか気になる方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、そば粉自体はグルテンフリーですが、市販のそばの多くには小麦粉が含まれ...

「グルテンフリーでもふわふわのパンケーキが食べたい」「米粉パンケーキがうまく膨らまない」——グルテンフリー生活をしていても、美味しいパンケーキを諦める必要はありません。 結論から言うと、米粉やグルテンフリーミックス粉を使えば、小麦粉と遜色な...

「パスタが大好きだけど、グルテンフリー生活でも食べられる？」「グルテンフリーパスタって美味しいの？」——イタリア料理の定番であるパスタは、通常小麦粉から作られているため、グルテンフリーを実践している方には悩ましい存在ですよね。しかし、最近...

「横浜でグルテンフリーのランチを食べたいけど、どこに行けばいいの？」「米粉パンやグルテンフリースイーツが買えるお店は？」そんな疑問をお持ちの方へ。 この記事では、横浜エリアのグルテンフリー専門店を10店舗厳選してご紹介します。横浜駅直結の米...

「京都に旅行に行くけど、グルテンフリーで外食できるお店はある？」「小麦アレルギーがあっても京都の美味しいものを楽しみたい」——そんな悩みを持つ方に朗報です。 古都・京都は実はグルテンフリー対応のお店が充実しているエリア。嵐山には2024年9月に...

「小麦アレルギーだから、外食は諦めている」「グルテンフリー生活で、名古屋名物を楽しめない」——そんな悩みを抱えている方に、ぜひ知っていただきたいお店があります。 2024年11月22日、名古屋駅西口に誕生した「みちのり亭」。ここは、小麦・大麦・ライ...

「神戸で小麦アレルギーでも安心して食べられる中華料理店はある？」「ビーフン専門店って聞いたけど、どんなお店？」——そんな疑問をお持ちの方に、ぜひ知っていただきたいお店があります。 健民ダイニングは、ビーフンメーカー大手のケンミン食品が直営す...

「東京でグルテンフリーの外食ができるお店を知りたい」「小麦アレルギーがあっても美味しいものを食べたい」——そんな悩みを持つ方に朗報です。東京は実はグルテンフリー対応が日本で最も進んでいる都市であり、専門店から対応可能なレストランまで、選択...

「大阪でグルテンフリーの外食ができるお店を知りたい」「たこ焼きやお好み焼きの街・大阪で、小麦アレルギーがあっても美味しいものを食べたい」——そんな悩みを持つ方に、実は大阪にもグルテンフリー専門店が増えていることをお伝えします。 大阪といえば...