グルテンフリー大辞典

「米粉って栄養的にどうなんだろう？」「小麦粉の代わりに使って大丈夫？」そんな疑問をお持ちの方は多いのではないでしょうか。 結論から言うと、米粉は小麦粉と比べて栄養価に大きな違いがあり、グルテンフリーというメリットだけでなく、消化吸収の面で...

米粉は体に悪い？【結論：適量なら問題なし】 「米粉って体に悪いの？」「グルテンフリーなのに危険なの？」と心配している方もいるかもしれません。結論から言うと、米粉そのものが体に悪いわけではありません。ただし、食べ方や量によっては注意が必要な...

米粉と小麦粉のカロリーはどっちが高い？【結論：ほぼ同じ】 「米粉の方がヘルシーでしょ？」「グルテンフリーだからカロリーも低いはず」と思っている方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、米粉と小麦粉のカロリーはほとんど変わりません。むし...

米粉は小麦粉の代用になる？【結論：料理によってはOK】 「小麦粉の代わりに米粉って使えるの？」とスーパーで米粉を手に取りながら迷っている方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、米粉は小麦粉の代用として使える場合と、工夫が必要な場合があ...

「米粉の餃子の皮がほしいけど、どこで売ってるの？」「近くのスーパーで見つからない…」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、米粉餃子の皮はイオンのトップバリュ商品が最も入手しやすく、一部のスーパーや自然食品店、...

「近くにグルテンフリーのパン屋さんがない」「米粉パンを通販で買いたいけど、どれを選べばいいかわからない」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、通販なら全国どこでも美味しい米粉パンが手に入ります。専門店が作る本...

「グルテンフリー生活をしているけど、そうめんが食べたい」「米粉のそうめんって小麦のそうめんと比べてどうなの？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、米粉100％で作られたそうめんはグルテンフリーです。近年は様々...

「米粉のパスタって本当にグルテンフリーなの？」「小麦パスタと比べて美味しいの？」そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、米粉100％で作られたパスタは基本的にグルテンフリーです。ただし、製品によっては小麦が混入してい...

米粉チーズケーキは、小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキです。小麦アレルギーの方やグルテンフリー生活を実践している方でも安心して楽しめるだけでなく、米粉ならではのしっとりとした食感が人気を集めています。 なぜ米粉でチ...

給食の米粉パン導入状況を徹底解説｜アレルギー対応・自治体事例・メリットまで【2026年最新】 「子どもの給食で米粉パンは出るの？」「小麦アレルギーがあるけど、給食でパンを食べさせたい」とお悩みではありませんか。 結論からお伝えすると、全国の学...