グルテンフリー基礎知識– category –

米粉は体に悪い？【結論：適量なら問題なし】 「米粉って体に悪いの？」「グルテンフリーなのに危険なの？」と心配している方もいるかもしれません。結論から言うと、米粉そのものが体に悪いわけではありません。ただし、食べ方や量によっては注意が必要な...

米粉と小麦粉のカロリーはどっちが高い？【結論：ほぼ同じ】 「米粉の方がヘルシーでしょ？」「グルテンフリーだからカロリーも低いはず」と思っている方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、米粉と小麦粉のカロリーはほとんど変わりません。むし...

給食の米粉パン導入状況を徹底解説｜アレルギー対応・自治体事例・メリットまで【2026年最新】 「子どもの給食で米粉パンは出るの？」「小麦アレルギーがあるけど、給食でパンを食べさせたい」とお悩みではありませんか。 結論からお伝えすると、全国の学...

グルテンフリー食材一覧｜食べていいもの・避けるべきものを徹底解説 「グルテンフリーを始めたいけど、何を食べていいかわからない」「この食材は小麦が入っているの？」——グルテンフリー生活を始める時、まず知りたいのが「何を食べていいのか」ですよね...

オートミールはグルテンフリー？｜コンタミネーション問題と安全な選び方完全ガイド 「オートミールって、グルテンフリーなの？」 「小麦アレルギーだけど、オートミールは食べても大丈夫？」 健康食品として人気が高まっているオートミール。しかし、グル...

「グルテンフリーを始めたいけど、何が食べられないの？」「パン以外にも避けるべきものがあるの？」——グルテンフリー生活を始める際、最も気になるのは「食べられないもの」ですよね。 結論から言うと、グルテンフリーで避けるべき食品は、小麦・大麦・ラ...

「グルテンフリーを始めたいけど、何から始めればいい？」「正しいやり方が分からない」——グルテンフリー生活を始めたいと思っても、具体的な方法が分からず困っている方は多いのではないでしょうか。 結論から言うと、グルテンフリーのやり方は、小麦・大...

「全粒粉は健康に良いって聞くけど、グルテンフリーなの？」「小麦アレルギーでも全粒粉は食べられる？」——そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、全粒粉はグルテンフリーではありません。全粒粉は小麦を丸ごと挽いた粉であ...

「グルテンフリーって本当に効果があるの？」「健康にいいって聞くけど、科学的根拠はあるの？」 近年、健康志向の高まりとともに「グルテンフリー」という言葉をよく耳にするようになりました。海外セレブやアスリートが実践していることから注目を集め、...

「オートミールはグルテンフリーって聞いたけど、本当に小麦アレルギーの子どもに食べさせて大丈夫？」 健康志向の高まりとともに人気急上昇中のオートミール。グルテンフリー食材として注目されていますが、実は「グルテンフリー」と一口に言っても、知っ...